Unsere regionale Küche basiert auf Produkten von Bauern und Erzeugern aus dem Umland und bietet Ihnen wechselnde saisonale Gerichte. Alle Speisen werden für Sie „mit der Hand“ und ohne Zusatzstoffe frisch zubereitet.

Öffnungszeiten für Brauhaus und Biergarten:
Di–So ab 17 Uhr
Montag Ruhetag
1. und 2. Weihnachtsfeiertag
ab 12.30 Uhr geöffnet
Heilig Abend geschlossen
Silvester und Neujahr geschlossen

Geschlossene Gesellschaften außerhalb der Öffnungszeiten sind möglich.

Gott fürchten macht selig, Bier trinken macht fröhlich. Drum fürchte Gott und trinke Bier, So bist du selig und fröhlich allhier. Sprichwort Hopfendolde

Hüchelner Heinzelmännchen mit Urstoff-Hoodie

Weihnachtszeit im Urstoff

Neben der urgemütlichen Atmosphäre unseres Brauhauses möchten wir unseren Gästen auch in der Vorweihnachtszeit die Gelegenheit geben, die Idylle des Biergartens zu erleben.
Am 2. Adventssonntag, den 4. Dezember ab 17 Uhr veranstalten wir wieder unseren kleinen Weihnachtsmarkt im Biergarten. Wer möchte, kann mit seinen aussortierten Fundstücken unseren Weihnachtsbaum schmücken und für die Kinder hat sich bereits der Nikolaus angesagt. Für Glühwein, Kinderpunsch und eine heiße Suppe ist gesorgt. Und wer unseren Weihnachtsmarkt noch gerne mit einem eigenen Verkaufsstand handwerklich hergestellter Artikel ergänzen möchte, meldet sich bitte bei uns vorher an.

Neben unserer normalen Speisekarte bieten wir Ihnen in der Vorweihnachtszeit und an den Weihnachtsfeiertagen unter der Rubrik Speisen auch eine Auswahl an Weihnachtsmenüs an, für die wir eine Vorbestellung von drei Tagen benötigen. Vielen Dank!

Öffnungszeiten über die Feiertage:
Heilig Abend geschlossen.
1. Weihnachtsfeiertag ab 12.30 Uhr geöffnet.
2. Weihnachtsfeiertag ab 12.30 Uhr geöffnet.
Silvester und Neujahr geschlossen.

Gansessen… ganz lecker

Gansessen Genießen Sie Ihr Gansessen in gemütlicher Brauhaus-Atmosphäre. 1/4 Gans frisch aus dem Ofen, hausgemachter Rotkohl und Kartoffelklöße mit Maronensoße und danach ein Bratapfel zum Preis von € 21,40 pro Person.
Da wir nur ganze Gänse verarbeiten, freuen wir uns auf Ihre Vorbestellung für 4 Personen.

Urstoff-Chronik

Herbst/Winter 2016

Jetzt wird wieder deftig gekocht

Ab sofort gibt es jeden Dienstag unsere frischen Reibekuchen. Auf der Speisekarte stehen wieder Sauerbraten, Grillhaxe, Kotelette mit Bratkartoffeln und Krüstchen Gulasch. Frische Miesmuscheln stehen bereits auf der Wochenkarte und Wild aus der Region gibt’s wahrscheinlich Ende Oktober. Gleichzeitig startet unser Gänseessen mit ganzen Gänsen für vier Personen. Bitte drei Tage vorher reservieren. Freuen Sie sich gemeinsam mit uns auf diese und andere Genüsse der kommenden Jahreszeit.

Der Countdown läuft…

bis am 10. Juni das runde Leder wieder für Spannung, Begeisterung und Leidenschaft in der Geimeinschaft sorgt. Auf unserer Großbildleinwand im Biergarten übertragen wir alle Spiele der Fußball-EM live. Und jetzt heißt’s Daumen drücken für Jogis Jungs.

Rock em Jade

Unser nächstes musikalisches Highlight im Biergarten findet am Samstag, den 4. Juni statt. Phil Wells mit seiner 5köpfigen Band Wells Fargo hat schon im letzten Jahr die Fans von Rock & Blues und den großen Hits von Clapton bis Santana begeistert. Mit dabei ist wieder Noel Stevens – ein Vollblut-Musiker, der schon mit echten Rock- und Popgrößen auf der Bühne stand.
Der Eintritt ist frei, keine Platzreservierung, Biergartenöffnung ab 17 Uhr, Beginn ca. 19.30 Uhr.

Rock em Jade

Der vorerst letzte Live-Auftritt unserer Musikreihe im Biergarten für diesen Sommer findet am Samstag, den 13. August statt. Mit ihren Rock’n Oldies führt euch die Band No Name abwechslungsreich durch die Rock’n Roll & Beat-Zeit und das machen die Jungs schon seit 35 Jahren mit Leidenschaft und immer noch reichlich Schwung in den Hüften. Wir freuen uns auf einen heißen Abend mit Euch.
Der Eintritt ist frei, Einlass ab 17 Uhr, keine Reservierungen.

Start in die Biergartensaison / 30. April Tanz in den Mai

Rating Tops Internetbild Liebe Fans unserer Tanz in den Mai-Veranstaltung, betet für gutes Wetter!!! Denn wir konnten ein echt musikalisches Highlight für den Saisonstart im Biergarten verpflichten. Die Mädels und Jungs sehen nicht nur gut aus, sondern sie bringen vor allem einen mega Sound rüber. Rating Tops ist ihr Bandname, denn in der Kategorie werden auch die Klassiker und aktuellen Hits aus Pop, Funk & Soul gespielt. Und das haben sie als Home-Band von RTL schon oft unter Beweis gestellt. EINTRITT FREI. Einlass ab 17 Uhr, keine Reservierung möglich.

Wir freuen uns auf Ostern

Ostern2016 … Frühlingserwachen, die ersten warmen Sonnenstrahlen und schöne Feiertage im Kreise von Familie und Freunden.
Unsere Öffnungszeiten an den Feiertagen:
Ostersonntag ab 12 Uhr
Ostermontag ab 12 Uhr
Karfreitag geschlossen
An den Osterfeiertagen bieten wir Ihnen neben unserer normalen Speisekarte ein zusätzliches Ostermenü (Rubrik Speisen) an.
Wir wünschen Euch allen frohe Ostern!

Jecke Tön im Urstoff ...

Karneval2016 Wieverfastelovend ab 14 Uhr geöffnet
Party und Schwoof im Brauhaus zu top Karnevalsmusik.


Karnevalssamstag ab 17 Uhr.
Wir feiern bis d’r Zoch kütt …


Karnevalssonntag geschlossen
Rosenmontag geschlossen


Aschermittwoch ab 17 Uhr traditionelles Fischessen.
Wir bitten um Reservierung.

Rock em Jade


Es ist wieder soweit: Viele von Euch haben schon nachgefragt, wann denn die Jungs von
“Tribute to…” wieder spielen.
Am Samstag, den 11. Juli werden sie in Topform den Biergarten rocken und für richtig gute Stimmung sorgen.
Der Eintritt ist frei, Einlass ab 17.00 Uhr, keine Reservierungen.

Rock em Jade


Unsere letzte Vorstellung von Live Musik im Biergarten für dieses Jahr führt euch wieder auf einen Streifzug durch die klassische Rock’n Roll & Beat-Zeit. Die aus Köln bekannte und schon seit vielen Jahren im Urstoff spielende Band
“No Name” hat Kult-Charakter. Das beweist nicht nur die große Fangemeinde, sondern auch die immer tolle Stimmung bei ihren Auftritten.
Samstag, 1. August / 19 Uhr
Der Eintritt ist frei, Einlass ab 17.00 Uhr, keine Reservierungen, bei schlechtem Wetter im Brauhaus.

Rock em Jade

Rock em Jade

Trotz verregnetem Start in die Biergartensaison haben wir dank der Band “Soul la vie” einen tollen Tanz in den Mai mit Euch gefeiert. Unser nächstes musikalisches Highlight bei hoffentlich schönem Wetter im Biergarten findet am Freitag, den 29. Mai statt. Wir freuen uns sehr, endlich Phil Wells mit seiner 5köpfigen Band Wells Fargo begrüßen zu dürfen. Gespielt werden Rock & Blues aus den guten alten Zeiten von Clapton bis Santana. Mit dabei ist Noel Stevens – ein Vollblut-Musiker, der schon mit echten Rock- und Popgrößen auf der Bühne stand.
Der Eintritt ist frei, keine Platzreservierung, Biergartenöffnung ab 17 Uhr, Beginn ca. 19.30 Uhr.

Tanz in den Mai 2015

Den offiziellen Start in die Biergartensaison feiern wir auch in diesem Jahr wieder mit unserer großen Tanz in den Mai-Veranstaltung. Und dafür haben wir eine Band gewinnen können, die sich schon auf bekannten Streetfestivals einen Namen gemacht hat – Soul La Vie. Unter diesem Namen haben sich zehn MusikerInnen aus allen Ecken NRWs zusammengefunden, um sich mit Leib und Seele gemeinsam ihrer musikalischen Leidenschaft hinzugeben. Dabei wird die Stilrichtung Soul zwar ernst, aber nicht allzu streng genommen, so dass auch Liebhaber von Rock, Pop und Funk auf ihre Kosten kommen. Pulsierende Rhythmen, knackige Bläsersätze und der mitreißenden Gesang von drei Lead-VokalistInnen werden euch unter Garantie auf Temperatur bringen.

30. April, Beginn 20 Uhr, Biergartenöffnung ab 17 Uhr, keine Platzreservierung, Eintritt frei

Toller Einstieg in die Biergarten-Saison

Mit unserer Veranstaltung „Tanz in den Mai“ hatten wir einen großartigen Einstieg in die Biergarten-Saison. Nicht nur, dass das Wetter mitgespielt hat, auch die kurzfristige Verpflichtung der Band „Grappa ante Portas“ war ein Treffer ins Schwarze. Mit ihrem Spaß an der Musik und den ausgewählten Titeln brachten die 10 Musiker und Sänger wirklich jeden Gast zum Schwärmen und Schwofen.

Selbst unser Team – Ihr habt wieder einen tollen Einsatz gezeigt! – nutzte kleine Pausen zum Tanzen. Den größten Beitrag zu der tollen Atmosphäre aber leistete unser Publikum – Eure Stimmung war der schönste Lohn!

Das Urstoff: Hier ist Einkehren wie Heimkehren.

Erleben Sie lebendige Brauhauskultur und rheinische Lebensfreude: Stimmengewirr, Gelächter, leckeres Hüchelner Urstoff und den Duft ursprünglich zubereiteter Speisen – von deftig bis leicht, aber immer saisonal und aus der Region. Hier wird frisch mit der Hand gekocht, und alt sind höchstens Rezepte und Gemüsesorten. Unsere Partner sind Erzeuger und Bauern aus dem Umland, und das Motto lautet: regionale Produkte und ehrliche Küche zu bezahlbaren Preisen.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Familie Schneider